ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ এবং এটি দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পদ্মা, মেঘনা ও যমুনা নদীতে ইলিশ মাছের প্রাচুর্য লক্ষ্য করা যায়। এটি বাংলাদেশি খাবারের একটি প্রধান উপাদান এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশে রপ্তানি করা হয়। ইলিশ মাছের স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য এটি অনন্য।